莲雾是一种热带和亚热带的水果，原产地在马来西亚，我国台湾和海南等，是原产地区的名优水果。随着近几年莲雾进入到我国内陆的城市，受到越来越多的人的关注，其价格也是让人非常眼红，一公斤莲雾可达到60甚至是上百元。引来许多人的争先种植，但是毕竟是生活在热带的水果，种植起来并不容易。那么什么是莲雾?单价多少钱一公斤？
一、莲雾如何种植?
1、育苗
莲雾种植首先就需要进行育苗，莲雾育苗有三种方式，压条，扦插和嫁接。目前主要的育苗方式是以压条和嫁接为主，压条要选择至少生长了三年的健壮枝条，每年夏季高温多雨的天气下进行。先选择好直径大概为3cm的枝条进行剥皮，然后用湿润的土壤与切碎的草混合成你团，用绳子将上下两端扎紧。差不多一个月后就会有新根在剥皮的地方长出，三个月之后便可以开始移植了。嫁接繁殖用1-2cm的苗作为砧木，然后用两年左右的充实枝条接穗，不论什么时候都可以嫁接，但是在春秋季的成活率比较高。
2、建园
果园要选择在土壤肥沃，土质深厚，比较湿润的偏酸性或者是中性土壤中。果园面积较大最好在果园中设立一条人行小道，便于种植期间的管理，且果园内的浇灌排水系统要做好，能够及时应付高温干旱缺水和阴雨积水的天气。然后在果园外建立粪池与水池，便于施肥与浇水。有条件的还可以建立一个肥水一体化的管理系统，可以对果园进行更加方便的管理，让果树更好的生长。
3、整地
建立好果园之后，在移植幼苗之前，应该将果园内的土地翻耕平整，将杂物、石头和一些草祛除。翻耕土壤之后让土壤暴晒一个星期，将土壤进行消毒，减少土壤内的病菌与寄生虫，然后再平整土地。如果果园建立在山坡上，那种植莲雾时不能直接用拉线种植，应该将山坡修建，最好是将山坡修建成梯形田，便于后期的管理。
4、基肥
种植莲雾需要在果园内挖穴，根据植株大小确定行距，然后开始挖穴，穴之间的距离一般是1*0.8*0.8米，挖完之后暴晒30天左右。目的与上面一样，通过太阳的高温与紫外线，将土壤中的病菌和寄生虫杀死，减少病源。在定植前开始施基肥，基肥使用农家肥加钙镁磷肥和复合肥与碎土混合搅拌在一起放入穴中。再盖上一层稀土，三个星期后就可以定植了。
5、定植
定植时间一般选择在春秋季，要合理的控制好定植密度，根据树体的大小，一般是4*4m的行距。要保证树体前期的产量与成活率。等到莲雾生产到盛产期的时候，将果园进行荫蔽处理，然后间伐，将每亩的产量保持在20株左右。保证莲雾最终的产量与质量。定植时要边踩边种，苗最后用手拔不出来最佳，但是需要注意的是避免让苗根碰到基肥，防止烂根，影响成活率。如果发现死苗也要及时补苗。
二、莲雾不开花结果怎么办?如何催花保果?
1、控梢
对果树修剪前3-4天需喷施40%乙烯利水剂6000 倍液或多效唑200~500 倍液进行控梢，抑制树梢萌发、生长。
2、树体修剪
果树修剪前喷施乙烯利或多效唑，喷药后按照树体生长发育情况及产期选择轻度、中度和重度修剪，增加树体通风透光;
轻度修剪技术操作为：疏除徒长枝、背上枝、过密枝、病虫枝和弱枝，剪除部分枝和萌蘖;
中度修剪技术操作为：疏除树体顶生枝，选留空间分布均匀的大枝、壮枝，结果枝根据枝的长势强弱短截保留2-5cm左右的枝桩;
重度修剪技术操作为：截短主枝，除约七成的枝梢和叶片。
3、催花时间与方法
催花时间在6-11月份，这样可以控制在10-第二年4月上市，具体操作如下：
①树干环剥或缢伤
在修剪后30-35 天、末次梢7成熟以上时，对位于距离地面30cm的主干上剥宽1-2cm的闭合环剥1圈，或者在催花前14-21天用铁丝在主干上进行缢伤处理。
②根茎淋施多效唑
环割后的第二天对果树树根茎基部土壤灌淋15%多效唑可湿性粉剂200倍液，用药量约为2-4kg/株。
③树冠覆网
施药后果树覆盖遮光率为90%的遮阳网25-45天，4-8月遮光天数为35天以上，9月份遮光天数为25-30天。
④药剂催花
撤网后立即连续喷施2-3喷施48%毒死蜱乳油500倍液+1.8%爱多收水剂1200倍液+0.5%尿素，每隔2-3天喷施一次;
喷药时间：早晨7点前或傍晚18点后，选择阴天或多云天气喷施，喷药时叶的正反面均匀喷施。
4、花果管理
①疏花
花枝选留原则：选留斜生、侧生或下垂果枝，背上果枝、细弱及病虫果枝应疏除，每结果枝选留1个花序，每花序留5-10朵花。
②疏果
谢花后至果实指头大小时，抹除凋谢花蕊，疏除小果、弱果、畸形果、病虫果，单果枝选留3-6个小果。
③ 套袋
疏果后用50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂1000~1500倍液或64% 恶霜灵锰锌可湿性粉剂 600~800 倍液，或70% 甲基托布津可湿性粉剂800 倍液+20% 灭扫利乳油2000~2500 倍液，或10% 吡虫啉乳油5000倍液，或1% 阿维虫清乳油5000 倍液喷施全树及幼果，喷药杀菌后用专用果袋进行果穗套袋。
④保果
谢花后至采果前1周，每隔7天喷施一次80% 2, 4 - D 钠盐水溶性粉剂5~10 万倍液+0.1% 磷酸二氢钾或多元素叶面肥，提高坐果率，防止果实落果。
⑤采果
果实套袋后30-50天开始变红，等果实9成熟左右即可采收。采收时用枝剪从果枝基部连同果袋剪掉装筐后统一送到包装场。
5、果实分级与包装
①分级
筛除烂果、病果、裂果、畸形果后按条件分级，按单果重分级：优等果单果重>110 克;一级果单果重90~110 克;二级果单果重75~90 克;未达标果单果重<75 克。
②包装
果实经过分选、分级后用聚乙烯保鲜膜进行包膜，包膜后粘贴标签套上泡沫网袋，按等级装箱、运输。
三、莲雾的常见种植品种有哪些?
1、黑金刚莲雾
黑金刚莲雾是现如今海南、台湾地区主要种植品种，原产于台湾，在2000年引入种植，也有近20年的栽种历史。它的果实极大，原产其他的品种，单个重量可达15克左右，果实呈钟形，果实深红至紫红，营养极为丰富，在市面极受消费者青睐。
2、黑珍珠莲雾
黑珍珠莲雾是一种改良品种，它因种植在沿海地区，当地土壤的盐分较高，加上海面吹来的海风，导致生长出的莲雾果实较小，而外表颜色较暗，色呈紫红，而且表皮果脊明显，果果实有光泽，被蜡质，果肉米白，海绵组织较少，肉质脆多爽汁。
3、大叶红莲雾
大叶红莲雾原产只马来西亚，外表颜色艳丽，色呈大红，靠近果实闻之有一股清香，咬上一口后带着一股清爽透凉的感觉，有解渴、降火，在高温天气食用最宜。
4、中国红莲雾
中国红莲雾听名字就知道，它是引进后培育而得品种，时用黑金刚和大叶红品种嫁接培育而成。现如今是海南的独有品种，它一年四季皆可开花结果，吸收了黑金刚和大叶红的优点，果实大而优，但壳可重达250-300克，它的表皮鲜红，口感清甜，爽脆多汁。
5、牛奶莲雾
牛奶莲雾我们可能对于较陌生，它是在05年从台湾引入内陆的，在台湾比较常见，它的特点是有机食品，在三亚时价格较好和游新特产。它在种植时都是使用生物有机肥，从不施用任何的化肥和农机肥，依靠菌种和牛奶、鸡蛋、鱼粉、鱼骨等原料制作营养剂种植而成。
