番鸭是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，它的体重要比鸭大但是比鹅小，迄今为止也有几百年的养殖历史，是我国少有的品种。那么番鸭多少钱一斤呢？一起来了解了解吧。
1、市场价格
目前市场上的番鸭一般是12元一斤，不同地区它的价格也有所区别，具体价格要根据市场行情而定，在购买时一般首先公的，母的宜在夏季炖着吃，具有滋阴的凉血的作用，但是公的炖就没有那么好的效果，一般用温补药材一起炖。
2、营养价值
番鸭是低脂肪、营养价值高的食物，它鸭肉的蛋白质含量高达16%-25%，比其他肉类有高，此外还含有有少量的明胶，含氮浸出物也比较多，所以味道更为鲜美。它维生素B和维生素E含量鹅比较多，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素，能心肌梗死等心脏病人有保护作用。另外食用番鸭无需担心肥胖的问题，它脂肪含量极低，所以对于爱肉食的人群极为合适。
3、养殖成本
首先养殖番鸭就要搭架鸭舍，可利用普通闲置房改建，也可新建，新建鸭舍要按按1平方米室内面积有3～5平方米室外活动场比例设计，还要有饲料房，以养殖5000只番鸭计算，一般需要7000元左右。再减少鸭苗番鸭，一般番鸭鸭苗为3元一只，500只就是1500元，饲料成本在6000元左右，所有养殖成本在14500元左右。
4、效益分析
一般500只番鸭经过自繁自养，每年可出售商品鸭2000只左右，每只出栏体重一般为3.5公斤，按10元一公斤计算，可获利7万左右。而这一年的饲养成本、人工成本、水电费用、疫苗和药品费用，一般需要3.5万左右，除去成本，每年可盈利3.5万左右。
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