马铃薯被评为“10大名菜”

洋芋，属茄科，亦名马铃薯，初产南美智利，辗转移至欧亚，由西班牙传入菲律宾，再由菲律宾输入中国内地。云南栽培，不知始自何时。旧时以为有，名不甚彰显，旧《志》均无记载，虽性适暖地，但寒冷之区亦能繁殖，以故滇东北一带(如东川、巧家、昭通、宣威等处)如鼠子洋芋、白花洋芋等，尤称名品，附近住民持为常食。此芋供食部分，即其地下块茎，中含淀粉质，为制粉及造酒精(滇中尚未有此工业)之用，诚经济植物之一也。有早生、晚生两种。