该产品经云南省农业科学院测试中心化验分析,烘干样含淀粉68.41%含蛋白质4.25%,并含有人体所必需的多种微量元素,其中每千克含钙198mg,含镁798mg,含钠100mg,含铁118mg,含锌5.3mg,是无污染的纯天然“绿色食品”,被誉为“薯中精品”。在当今消费理念中,奇彩土豆因其色彩、味道、口感以及不施化肥,不用农药得到大多数消费者的欢迎,市场前景十分看好。
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