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三七为多年生草本植物,根茎匍匐,有结节,并具凹陷的茎痕,根块状纺锤形。茎基鳞片宿存、叶互生,掌状复叶,3片轮生于茎顶,叶柄长4-7厘米,无毛。托叶卵形,小叶5,少有7,羽状分裂,裂片不等大,中部的较大,两端的较小。