一般南方比较喜欢曲靖黑山羊，通常牛羊的价格都是跟随市场行情变动的，黑山羊的价格也是一样，而且价格相对来说比北方要高，云南黑山羊市场行情价格大约在22元-26元一斤，一只羊大约在300元之间，好一点的大一点的4000元左右。
黑山羊全身纯黑光亮，无杂毛，皮呈青缎色，是一种极其珍贵食品资源。肉质优良等特点受到众多消费者的喜爱，酒店餐饮行业，肉制品加工业对此的需求日益上升。被誉为人间“肉食珍品”。近年来越来越多的人开始从事黑山羊养殖
我国养羊业的发展前景以及趋势:羊肉一直是大家喜欢的一种肉食，尤其北方少数民族长期以来以羊肉为主要食品。随着人民生活水平的改善和饮食理念的更加科学化，羊肉也越来越受到我国大多数人民的喜爱。首先，羊的主要饲料是牧草，与其他家畜的饲料相比，羊饲料受各种污染，尤其是农药、化肥等物质的污染最小，在饲料加工过程中，猪、鸡及部分牛饲料都要加入一定量的抗生素，而，羊饲料到目前为止还没有或基本没有使用抗生素。这说明，羊肉在所有肉类中是安全系数较高的食品
山羊如果长时间处在潮湿的环境下，极容易患上腐蹄病，口蹄疫等一系列的病害。对黑山羊的生长发育产生极大的影响，所以要保证羊舍的环境，避免病菌寄生虫的产生，如果发现了有患病的羊要及时将病羊隔离，检查病羊的具体疾病，再进行对症下药。将黑山羊的死亡率降到最低，提高生产与质量。
选择优良品种的黑山羊进行养殖是获得好效益的关键，因为良种羊不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。积极引进优良山羊，如伟艳黑山羊，就具备有体形大、繁殖快、屠宰率高等优点，这样有利于不断提高养殖效果和经济效益。
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