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草果炖哪些肉好_种草果能前途吗?

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更新: 2019-12-05 12:20:17
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炖羊肉,是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比,另有一番风味。因为,制作起来要比各地多一道程序。其方法是:将羊肉剁成三尖块,下开水锅氽透,捞出放在冷清水锅中,然后把洗净的胡萝卜切块,放入羊肉锅中,配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒,然后将锅放到旺火上加热,开锅后再改用温水炖,炖至烂熟即成。特点是:吃起来软烂香甜,回味无穷。

草果炖羊肉的功效

草果是一种特别的植物,它既是人们常吃的一种食材,可以与多种肉类搭配,味道鲜美,营养价值高,可用于之呕吐、泻痢、腹冷痛等病症,具有很好的。草果具有消膈止咳的作用。草果能解散滞气,消膈上痰,可用治疗胃脘痛及腹痛等。草果具有祛痰的功效。草果所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用;1,8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。

草果有毒吗?

草果没有毒,草果燥湿除寒,祛痰截,消食化乱治疟疾,痰饮满,腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积。草果温脾胃,止呕吐,治脾寒湿、切冷气膨胀,化母,消宿食,解酒毒、果积。草果,治心腹痛,止呕,补胃,下气。草果除寒,燥湿,开郁,化食,利膈上痰,解面食、鱼、肉毒。草果,治水肿,滞下,功同草。草果是做卤菜的常用食材,草果无毒,但草果大耗元气,不易多服久服。所以在食用的时候要注意剂量,草果也能是很好的养生的中草药,下面给大家介绍几个常见的草果食用的菜谱。

赤豆草果炖鸡:赤豆30克,草果6克,母鸡1只,调味品适量。将母鸡去毛杂,洗净,同赤豆、草果同放沙锅内,加入清水及葱、姜、味精、食盐等,武火煮沸后,转文火炖至肉、豆烂熟,再加味精适量即可,每周2剂。可利水消肿,凡属阳气不足、气不化水而引起的肢体水肿均可服食。草果猪肾粥:草果3克,猪肾1对,大米30克。将猪肾去筋膜,洗净,切片,与草果同煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日1剂。可温肾除湿、散寒止痛,适用于寒湿阻所致的腰痛等

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