黄鳝是合鳃鱼科的一种鱼类，其肉嫩味鲜，营养丰富，不仅可以食用，还具有一定的药用价值，因此市场的需求量大；由于农村污染严重，野生黄鳝减少，人工养殖由于技术欠缺导致产量并不是很高，因此，养殖黄鳝还是有前景的。那么，如何养黄花鱼？投资多少钱？利润多少钱？
一、黄鳝怎么养？养黄鳝的技术有哪些？
1、养殖黄鳝，环境很重要。野生的黄鳝虽然看起来对生活环境很随意且很容易存活，但是一旦发生一点变化就不适合生存了，这就是为什么以前能挖到黄鳝的地方现在却挖不到了，因此，养殖黄鳝首先要营造良好的生态环境。那么，怎样才能给黄鳝营造一个良好的生存环境呢？首先，塑造一个隐蔽的栖息介质，便于黄鳝自由活动、呼吸、摄食，无土网箱养殖全网箱必须充满繁密的水草，可以搭遮荫棚；其次，要注意水的环境，水温要尽可能保持在21～28℃之间，水深应保持在5-20厘米不等；水质要无污染，溶氧要丰富。
2、合理密养，方便管理。黄鳝的种苗、养殖密度等都会影响黄鳝的养殖效益，因此，要选择体色深黄有大黑斑、无病无伤、敏感、争逃力强的健康优质的种苗，然后进行合理密养或适时分养。常规养殖，鳝池多、水草多、换水方便、排污彻底的或是有养殖经验的、黄鳝规格大的放养密度大，相反则减少；黄鳝大小不一不要混养，不然会影响整体生长速度，可分级分池养殖，养殖一段时间后同池或同网箱中黄鳝可能出现大小差异，要及时分养，不然会影响小个体黄鳝的生长速度。
3、科学投喂，加速生长。人工养殖黄鳝投喂的饵料一般有活饵、鲜饵和配合饵料，其中，投喂蛆闯、蝇蛆的活饵或是动物肝脏等鲜饵生长速度最快，配合饵料因配制成分不同而生长速度各异。投喂饵料的时候要根据具体情况调整投喂次数，正常情况下每日上午和傍晚各投饵1次，水温低于18℃每日投饵一次即可。
4、消灭病虫害，减少死亡。黄鳝一旦发病是比较难治愈的，严重的会导致死亡，即使控制病情也会影响生长，因此，要采取措施控制和消灭病原体，切断传播途径。首先，建立一个进排水各自独立、进水流畅、排污彻底的养殖场；其次，搞好清污和消毒，水源要无病无害，苗种、饵料、工具要注意消毒，要定期投喂药饵和消毒水体。
二、养黄鳝要投资多少钱？利润有多少？
养殖黄鳝要投资的成本有种苗、饲料、人员、场地、药物及其他开支，种苗的具体价格要根据当地的行情来定；饲料如果是自己养殖的成本相对要低一点，如果是买的成本就要高一点了；人员如果是自家人成本就低，如果要请人成本就高；养殖方式可以选择池塘养殖、网箱养殖、塑料大棚养殖、稻田养殖、水泥池养殖等，方式、场地不同成本不同；养殖黄鳝要定期用药物消毒。湖北省某个黄鳝养殖户第一年投了6万3千块钱养殖3亩黄鳝，赚了2万2千块，当然了，第一次养殖没亏本就算好的了，等到养殖经验成熟了，可以扩大养殖面积，增加养殖总量，如果还能自繁自养，利润空间还是蛮大的。