近年来,有种植户开始发展家种黄精,当前处于初级发展阶段。家种黄精的生长习惯、对光和水的需求条件较高,目前家种黄精的产量较低、种植过程繁琐、生长周期需3年以上、种植成本高,总体收益低,少有农户愿意种植,所以家种黄精发展比较缓慢。但随着黄精价格不断上涨,农户看好其后市行情。
随着黄精价格慢慢上涨和扶贫种植政策落实,湖南省安化县、新化县、华容县、新晃县、株洲等县等把黄精作为主要发展品种,也在积极推广黄精种植,据不完全统计,湖南省各地区黄精种植面积8-10万亩。
目前我国黄精年需求量大约4000吨,其中大约70%用于食用,仅30%用于药用和提取。
药用方面:黄精以根茎入药,黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能,用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足等症状,对于糖尿病也很有。
食用方面:黄精具有降血压、抑制高血糖,以及防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用。黄精用来生产保健食品,同时也是饮料的原料,例如泡酒、药膳(炖汤、煮粥)等等。
2010年以来,黄精价格逐步上涨;
2011年5月湖南黄精统货价格涨到35元以后,大大刺激了药农采挖积极性,各个产区的农户毫无节制地大规模采挖,对野生资源造成极大破坏。
随着2011年新货上市量的大幅增长,市场进入实际消化阶段,2012年整体药市行情低迷,黄精价格回落到28元左右;
2013年上半年,随着库存消耗,行情又回升到35元,下半年又上涨到45元左右,之后黄精行情持续稳步上涨;
到2018年湖南黄精统货价格来到了60元左右,云南鸡头黄精价格保持在70元左右。