高原地区养蜂农户主要靠养殖蜂蜜维持生计，此前就有关注相关。看他们起早贪黑的去高山养殖管理蜂蜜，确实比较辛苦。不过小编从中认识了很多都没见过的蜂品种。百花蜜就是其中一种，为高价的食用蜜。那百花蜜市场价格在多少钱一斤？怎么食用好？
一、百花蜜介绍
不同蜜源所产的中蜂蜜（土蜂蜜）价格当然也不会相同，如中蜂（土蜂）通过采集槐花、荆花、枣花等较为广泛的蜜源所酿造的蜂蜜时，价格就相对较低，基本在80左右每斤。而中蜂（土蜂）通过采集一些药材蜜源所酿制的土蜂蜜价格则会比这类贵上很多，如五倍子、五味子、党参等，这类土蜂蜜价格一般在150左右每斤，并且这类蜂蜜产量非常少，普通人很难购买得到
1.产地分布
百花蜜属于中下层蜂，在中国、朝鲜、日本等地均有分布。而中国分布区域以高山为主，如云南，贵州，广西，四川等地。
2.品种分类
有红百花蜜、白百花蜜、黄百花蜜、狐色百花蜜和细百花蜜。
3.食物禁忌
不能给小孩子吃太多，因为其体内成份含量偏高，会影响到小孩的正常发育。
二、百花蜜市场价格在多少钱一斤？
现在市场上销售的百花蜜以冰冻的为主，如果不冰冻的话，鱼肉就没那么新鲜，不新鲜就卖不上好价格。不同品种以及不同产地的百花蜜价格稍有差异。一般情况下，白百花蜜市场价格在115-260元一斤左右；红百花蜜市场价格在270-295元一斤左右。地区不同价格稍有差异，以上价格仅供参考。
时间产品/品种所在产地价格升/降走势图
2020-05-01 野生蜂蜜云南西双版纳傣族自治州景洪市280元/斤 -
2020-05-01 云南冬蜂蜜云南曲靖市宣威市198元/斤 -
2020-05-01 土蜂蜜云南红河哈尼族彝族自治州蒙自市300元/斤 -
2020-05-01 百花蜜云南西双版纳傣族自治州景洪市320元/斤 -
2020-05-01 百花蜜云南西双版纳傣族自治州景洪市117.69元/斤 -
2020-05-01 百花蜜云南德宏傣族景颇族自治州芒市220元/斤 -
2020-05-01 山花蜜云南普洱市墨江哈尼族自治县85元/斤 -
2020-05-01 蜂巢蜜云南西双版纳傣族自治州勐腊县196.67元/斤 -
2020-05-01 云南冬蜂蜜云南临沧市永德县165元/瓶 -
2020-05-01 云南高原蜜云南西双版纳傣族自治州景洪市300元/斤 -
2020-05-01 百花蜜云南昆明市宜良县188元/瓶 -
2020-05-01 土蜂蜜云南红河哈尼族彝族自治州弥勒市198元/瓶 -
2020-05-01 小挂蜜云南普洱市江城哈尼族彝族自治县100元/斤 -
2020-05-01 龙眼蜜云南保山市隆阳区60元/斤 -
2020-05-01 油菜蜜云南保山市隆阳区12.67元/斤
三、百花蜜怎么做好吃？
（一）清蒸百花蜜
做法如下：
1.直接食用每天25～50克，即3～5汤匙;用温百开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏度蜂蜜的营养成份;掺入牛奶、豆浆或粥中食用;涂抹在面包、馒头上食用。
2.与果汁问混合食用取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是答夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相专比的。
3.拌凉菜因蜂蜜特有的粘性和甜属度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，
（二）百花蜜
蜂蜜的吃法是很多的，你可以放在饭里面拌饭吃都可以，都是根据自己的需求来的，也可以在包包子的时候放一点代替糖，这样会比较健康，还可以泡蜂蜜水，可以润肠排毒的，对身体非常好
四、百花蜜
纯正的天然百蜂蜜可直接服用，也可以冲服蜂蜜水，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后蜂蜜中的有效成份酶类等活性物质被破坏。蜂蜜最好使用40℃以下温开水或凉开水稀释后服用。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头度上，也可把蜂蜜加在温热的牛奶中，调和后一并饮下。还可以用蜂蜜拌水果（香蕉、火龙果），这是大都市年轻人最回喜欢的吃法，将水果切好放在碗里，然后加入蜂蜜（未结晶）拌匀即可，吃起来既答爽口又美容，还可以润肠通便。
总之，百花蜜是一种比较好吃的蜂蜜，不生活在沿海城市的朋友可以去超市看一看有没有食材购买，它和别的蜂蜜有很大区别的。