草果树苗是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵;总花梗被密集的鳞片，鳞片长圆形或长椭圆形，苞片披针形，顶端渐尖;小苞片管状，萼管约与小苞片等长，顶端具钝三齿;花冠红色，裂片长圆形，唇瓣椭圆形，蒴果密生，熟时红色，种子多角形，浓郁香味。4-6月开花，9-12月结果。
分布于中国云南、广西、贵州等省区，栽培或于疏林下，海拔1100-1800米。草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料;全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。
草果分几种
草果按果实颜色分棕色和红棕色两种。草果果实呈椭圆形，长2至4.5厘米，直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色，具3钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧，内分3室，每室含种子7至24粒，多集结成团，黄棕色或红棕色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。
草果炖羊肉的功效
草果是一种特别的植物，它既是人们常吃的一种食材，可以与多种肉类搭配，味道鲜美，营养价值高，可用于之呕吐、泻痢、腹冷痛等病症，具有很好的。草果具有消膈止咳的作用。草果能解散滞气，消膈上痰，可用治疗胃脘痛及腹痛等。草果具有祛痰的功效。草果所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用;1，8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。
草果有吗?
草果没有，草果燥湿除寒，祛痰截，消食化乱治疟疾，痰饮满，腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。草果温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、切冷气膨胀，化母，消宿食，解酒、果积。草果，治心腹痛，止呕，补胃，下气。草果除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉。草果，治水肿，滞下，功同草。草果是做卤菜的常用食材，草果无，但草果大耗元气，不易多服久服。所以在食用的时候要注意剂量，草果也能是很好的养生的中草药，下面给大家介绍几个常见的草果食用的菜谱。
赤豆草果炖鸡：赤豆30克，草果6克，母鸡1只，调味品适量。将母鸡去毛杂，洗净，同赤豆、草果同放沙锅内，加入清水及葱、姜、味精、食盐等，武火煮沸后，转文火炖至肉、豆烂熟，再加味精适量即可，每周2剂。可利水消肿，凡属阳气不足、气不化水而引起的肢体水肿均可服食。草果猪肾粥：草果3克，猪肾1对，大米30克。将猪肾去筋膜，洗净，切片，与草果同煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可温肾除湿、散寒止痛，适用于寒湿阻所致的腰痛等
