农村柴豚养殖的市场潜力
柴豚属于哺乳动物，无尾，原产于北美洲，90年代传入中国，因其肉质细嫩、营养价值高，所以成为一种优质的食用豚，除了有较好的肉用经济价值，还可作药用、皮草制造业。柴豚还是上等的国宴之珍馐佳肴。在外交领域还常常招待贵宾，很多领导人物对柴豚肉赞不决口。如今，柴豚早已列入我国许多宾馆、高端酒店的菜谱。据悉，柴豚去年产量280吨，湖南、上海、福建、广东、海南等有很大的潜在市场，商品柴豚销往沿海各地的价格可达40元/斤。
柴豚养殖是当前新兴农产业结构调整的一种特种经济养殖业，是一种综合利用价值最高的草食动物。它易养、繁殖快、生长快、食性杂易解决、适应性强，养殖前景广阔。户外的野草，还有农作物都是它的饲料。
柴豚养殖前景和特点
1，柴豚的药用价值高：柴豚肉性平、味甘，胆性寒。治人体多种疾病，有活血消积，消热解毒、补虚、止咳之功效。
2，柴豚还用于皮草制业：柴豚的皮质地坚厚、柔软、光滑，富有弹性，且具有绚丽多彩的花纹，可作钱包、手套等皮制品的上等原料。柴豚皮毛做的围脖都是100多元一条。
3，我国是柴豚的消费大国，市场潜力很大。在国际上，许多国家都嗜食柴豚，但能生产和出口的国家很少，这就为我国柴豚大量出口提供了国际市场。因此，柴豚养殖业是一项既有技术积累又有规模养殖，既有市场需求又有良好效益的特种养殖产业，发展前景广阔。在未来的10多年里，养殖柴豚必将成为农民赚钱的好项目。
4，目前市场柴豚肉供不应求，而柴豚生长速度快，在我国南方和北方都适合养殖，4个月可长到2斤，最大个体可达3斤，柴豚肉营养丰富，干物质中富含蛋白质和氨基酸，肉质细嫩。
5，柴豚适应能力强，养殖设备简单，只要有空房、畜禽圈舍或地下室就可以进行饲养，还有人在院内栏上简陋的围墙也便直接饲养。柴豚对于环境条件的适应能力很强，不论高山、平原、城市、乡村、田野、庭园或楼房的阳台，只要有空间、笼舍均可养殖，柴豚的抵抗力强。体质健壮，不易感染疾病。
6，柴豚的饲料来源较充足。各种蔬菜、果皮、甘薯、土豆、豆渣、鱼粉、藤蔓枝叶等均可作为饲料。养殖柴豚不需大量人力、物力。农村平时也不必每时每刻投饲，一天饲喂一次或者二次即可，最适合做为家庭副业，亦可做为农场规模化养殖生产。
