白菜大家日常生活普遍的一种蔬菜水果，白菜的价钱十分划算，因而遭受了众多群众的钟爱。实际上白菜不仅价钱性价比高，白菜的营养成分也是非常高的，并且它也有各式各样的烹调方法，那麼白菜怎么做好吃？这五种作法美味又简单！
一、白菜怎么做好吃？
1、白菜炒木耳
提前准备原材料：白菜一颗、黑木耳1把、盐油适当、葱1段、蒜头2瓣、辣椒干3-4个、生抽酱油1汤勺、白醋少量。
作法流程：把干木耳泡发投洗干净摘去根处，掰成小朵；白菜叶片投洗干净，沥净水份，用刀头一片，白菜叶和白菜帮分对外开放。锅内添加油烧开，放入葱段、大蒜、辣椒干段进行爆香，放入黑木耳，和白菜帮一起煸炒，将白菜帮炒至断生；放入白菜叶，再添加盐，淋入生抽酱油，少量白醋，走红煸炒，将白菜叶炒蔫，熄火，盛出摆盘就可以。
2、醋溜白菜
提前准备原材料：白菜、蒜头、葱、姜、生抽酱油、醋、盐、糖、麻椒、干尖椒、火麻油。
作法流程：将白菜斜刀头成片状，片切好的白菜帮与青菜叶各自入好，盐、糖、生抽酱油、醋木薯淀粉加少量水均匀预留，锅中植物油烧开，先进麻椒炒出香味后捞起来。再添加干尖椒段略炒，添加葱蒜爆锅香，随后添加白菜帮煸炒，炒至菜帮变松时，添加白菜叶，迅速煸炒至菜软，勾入碗汁，使料汁匀称的包囊在菜帮上就可以。
3、白菜豆腐汤
提前准备原材料：白菜叶200克、水豆腐4块、海菜25克、猪板油50克、鸡精5克、精盐4克、大骨汤1000克、米酒10克。
作法流程：将水豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用沸水焯一下捞起来。白菜也切割成同水豆腐一样尺寸的条；火锅置旺火上，放进动物油烧开，加上大骨汤，白菜叶、水豆腐，熬至菜熟后，放进精盐，鸡精，撒上海菜，出锅盛入圆碗内就可以。
4、蒜末白菜
提前准备原材料：小白菜一斤，大蒜瓣四五个，植物油、盐、味精适当。
作法流程：将白菜清洗切条，把大蒜瓣敲碎剁碎蒜末，锅内加点油，放入一半蒜末进行爆香，放进小白菜，再次煸炒小白菜，添加适量食盐。快起锅时，添加剩下的蒜末，适当的味精就可以。
5、辣白菜
提前准备原材料：白菜一棵、苋菜适当、江米面适当、辣椒粉三两、鱼露30毫升、蒜五两、姜二两、梨一个、盐适量
作法流程：白菜清洗撕成一小块，用盐腌一晚上，第二天清洗盐分，控干水。江米面加少量水懈开，炒菜锅加水烧开，倒进江米糊搅均晾凉。辣椒粉用少量沸水冲调晾凉；辣椒糊中放进绞碎的蒜，姜，梨，鱼露，苋菜，少量盐和江米糊；把控干水分的白菜放进盆里，添加辣椒糊拌均，置放2-三天开展发醇，终放进密封罐中，放进冷藏室就可以。
总的来说，白菜的作法颇多，假如大伙儿喜欢吃白菜，何不在日常生活之中试着各式各样的白菜制做方法！
