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购买茉莉花茶要了解那些

   2014-08-15 10760
核心提示:茉莉花茶的起源颇有中国特色的传奇味道!相传,知名茶商陈古秋有次在南方采购茶叶,遇到一个孤苦伶仃的女子,父亲新亡,无钱安葬
茉莉花茶的起源颇有中国特色的传奇味道!相传,知名茶商陈古秋有次在南方采购茶叶,遇到一个孤苦伶仃的女子,父亲新亡,无钱安葬。陈古秋同情之,便赠与了这个女子一些银两,并帮助她到亲戚家住。三年后的春天,陈古秋再次来购茶,老板转交他一包茶叶,说是那个女子送的。当年冬天请一位品茶大师品茶,谈到这包茶叶,便拿出来请大师品赏。冲泡后,冉冉升起的热气中,恍若是位手捧着一束茉莉花的美貌仙子。大师大惊,曰:“此乃报恩仙,乃茶之极品”,随之又疑惑,“为何手中捧的单单是茉莉花,而不是别的话呢?”.陈古秋悟道:“此乃花仙提示,茉莉花可以入茶”.次年制茶时,在茶叶中加入了茉莉花,果然制出了香醇宜人的茉莉花茶

茉莉花茶融绿茶之味,鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。 茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。那么如何选购好的茉莉花茶呢?
一看,要求茶坯鲜嫩、匀整紧凑、芽尖微露
二闻,极品茉莉花茶香气纯正、持久,无异味,若有霉旧焦味等则为下品
三品,冲泡后,闻其香、观其色、品其味,冲泡五次以上仍香气浓郁者为佳品
四赏,茉莉花茶冲泡后,汤色应以明黄色为佳,若是暗红等则为下品
 
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