超市里的散装月饼成为消费者的首选 记者 张悦
受政府限制“三公”消费等政策的影响，昆明月饼行业遭遇十年低谷。“礼盒月饼卖不动，往年的购买主力——政府部门、企事业单位，纷纷取消了团购订单。”昨天，一家本土企业叫苦，仅在团购这一块，销售额就大约降了四成，这意味着减少近400万元的收入。
超市 散装月饼最受欢迎
位于二环西路的一家大型超市，中秋氛围已经很浓厚，货架上摆放着琳琅满目的月饼。在这个月饼销售区逛了一圈，并没有发现千元以上的“天价月饼”，展台上最贵的礼盒月饼标价也才600多元。
现场一位月饼促销员告诉记者，今年月饼销售额与去年相比差了很多，“散装月饼和一些价格便宜的礼盒月饼卖得比较好，像售价600多元的就很少有人问津”。
而在位于南屏街附近的另外一家全国连锁超市，也没有发现往年常见的“天价月饼”。“今年月饼市场冷似广寒宫，300元以上的礼盒都很少有人买。”一位月饼促销员如此感叹。
“买月饼送给亲戚朋友，那种太贵的完全是贵在包装上，吃起来并没有差别。”在超市里，吴女士选中了一盒价值108元的月饼。
销售员 今年业绩完不成了
张聪是昆明一大型酒店的月饼销售员，最近几天他急得像热锅上的蚂蚁，原因是至今没有一份订单。而去年此时，他已经完成了几万元的任务。
“往年，大型国有企业、政府部门和企事业单位都是团购的主力军，今年很多老客户都说不订了。”张聪说，大家给出的理由是：响应国家的号召，不能用公款送月饼。
张聪的说法立刻得到了印证。“以往到这个时候，我都收到了十多盒月饼了。今年，我总共才收到两盒。”某大型国企员工小杨说，受大环境的影响，不仅是收到的少了，偶尔收到一盒月饼，也只能“偷偷摸摸”地提回家。
昆明一家事业单位负责人表示，“往年我们都要购买几百盒月饼答谢重点客户，但今年为配合大环境，只为员工买了一些，不再向客户赠送月饼”。眼看中秋临近，还没有一份订单，张聪无奈地说：“今年的任务肯定完不成了，如今只能借QQ群、微信卖月饼了。”
企业 高端礼盒降价谋生存
其实，月饼市场清淡，受影响最大的还是月饼企业。吉庆祥的一位朱姓负责人表示，虽然目前还未做最终的销售统计，但是现在明显可以感觉到销量大幅下滑，下滑的主力是团购，其次是礼盒，甚至散装月饼也没有去年卖得好。
香冠月饼董事长张云说，受波及最大的月饼团购，往年的销售额大约为900万元，今年仅为500多万元，同比下降近四成。这是十年来首次遇到这么大的下滑。
面对已成定局的“不景气”，张云也没有太多对策。“如今，一些偏高端的礼盒已经降价了。比如，有一款零售价为688元的礼盒，我们批发给经销商只需要300多元。”张云说，希望通过降价来增加销售，走出困局。
市民 今年的月饼最像月饼
与商家们的烦恼相比，不少老百姓都很高兴，称今年的月饼最像月饼了，散装成主打，礼盒价格走低，买月饼不再是买了一堆盒子回家。
公款送月饼禁令的通知出来后，对月饼市场的影响比较大，因为以往团购、送礼品占了相当大的份额。”市民孟先生说，中秋赏月是我国的习俗，月饼也是刚需，不过，这些年变成了一种过度消费的礼品，有些异化。现在回归食品属性，总体价位更贴近老百姓消费。
经济观察
月饼企业大洗牌后将返璞归真
临近中秋，虽然今年月饼销售的业绩还未能完全统计，但月饼企业和上游产业链供应商也已早早感受到了寒意。
有昆明的月饼厂商认为，月饼企业在遭遇了“深冬”后，有望迎来重新洗牌。“由于公务消费、商务送礼等受到限制，月饼消费逐渐转向以个人消费为主。蛋糕小了，小品牌肯定要退出市场的。”
但即便是洗牌，也是危中有机。业内资深人士认为，对于月饼行业来说，这次影响是坏事变好事，山寨厂、小作坊将被淘汰出市场。而为了适应个人购买将占主流的新形势，月饼生产企业不能再以天价、豪华包装作为卖点了。可以预见，月饼将返璞归真。
