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国际旅游度假区首个食品快检室成立

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-06-10  浏览次数:75326
核心提示: 为了保障国际旅游度假区多达数万客流的食品安全,浦东市场监管局国际旅游度假区分局设立了首个食品快检室,不仅可以覆盖87项检测项目,还可以“云监管”迪士尼园区中央厨房和酒店的快检数据。

  云南三农网网讯  记者昨天获悉,为了保障国际旅游度假区多达数万客流的食品安全,浦东市场监管局国际旅游度假区分局设立了首个食品快检室,不仅可以覆盖87项检测项目,还可以“云监管”迪士尼园区中央厨房和酒店的快检数据。
      浦东市场监管局有关负责人介绍,快检室配备有ATP检测仪、红外测温仪、食用油品质检测仪等检测类及辅助类仪器32台,可检测项目包含食品加工环境指标、一般理化指标、食品污染指标等87项。如POP多功能食品安全检测仪可检测多达60种检测项目,包括农药残留、亚硝酸盐、吊白块等常规项目以及重金属、溴酸钾等其他项目。 
        据悉,食品快检实验室将启用云端数据传输系统,实现快检数据的实时传输,并将与迪士尼园区内中央厨房、两家酒店的快检室进行数据对接,比对双方检测结果,通过大数据的周期性分析,总结出适应度假区的食品安全监测模式。除了迪士尼园区中央厨房,未来包括迪士尼小镇在内的度假区内每家食品店内都将安装摄像头,通过视频实时监控、现场电子眼监管等,保障食品安全。 
     不仅如此,已有66家食品经营单位建立“一户一档”电子化信用档案,在电子探头24小时监控的基础上,进行监管人员现场定期核查、监督抽查等方式,一旦发现问题,立刻进入“黑名单”,店家将停业关门。

 
 

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关键词: 食品快检室
 
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