种植莼菜赚钱吗?多少钱一斤？

莼菜又名湖菜、菁菜，是池塘湖泊中常见的一种水生植物，嫩叶可食用，且具有清热解毒、利尿的效果，因此很多地方都种植莼菜赚钱吗?多少钱一斤？

一、莼菜介绍：

1、莼菜生长在哪些地方？

莼菜生长范围广，一般在湖泊、池塘中比较常见，目前在我国江苏、湖北、杭州、重庆等地有栽植，且湖北省利川市福宝山的莼菜主要出口到日本、韩国等地，此外，杭州西湖、湖北省利川市和重庆石柱县黄水镇等地生产的莼菜也闻名于世。

2、莼菜可以吃吗？

莼菜可以吃，虽然嫩叶本身没什么味道，但煮熟后吃起来十分滑嫩，目前可用来做成莼菜羹、莼菜鱼柳汤、莼菜鸡丝汤凉拌莼菜等。

二、现在莼菜大概多少钱一斤？

莼菜市场价格不贵，大概在2～3元左右一斤，但由于市场、产地、售卖方式和售卖时间的不同，价格会存在一定差异。比如在某宝上面，博多客食品专营店900g新鲜装售价大概在32.9元左右，在杭州地区，新鲜春野西湖莼菜275g售价6.5元左右一袋，在重庆地区，重庆石柱黄水400g新鲜莼菜售价在8.8元，如果是非采摘期购买的话，可能十几元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。另外，若想买的话，可直接在网上买，不仅方便快捷，而且价格也不贵。

三、莼菜种植方法有哪些？

1、选地整地：什么地适合种植？

莼菜适宜在向阳、土壤偏酸性的无污染水质中生长，所以选地时，尽量选在光照充足且无污染的地带养殖，比如水田、池塘等地就是不错的选择。选好地后，要深翻土壤30cm左右，并将田埂加高加固，保证淤泥高度在20cm左右，最后每亩地撒2500公斤左右的腐熟人粪肥或300公斤左右的腐熟厩肥，最后深翻入土，放浅水等待后期栽植。

2、播种育苗：什么时候播种好？

(1)播种方式：莼菜分种子播种或扦插繁殖两种，而种子播种发芽率低，所以大多情况下采用扦插繁殖。

(2)育苗时间：春季或秋季，但3～4月份最好。

(3)育苗方法：栽植前，挖取部分白色粗壮的越冬地下茎、生长期水中茎或休眠芽，然后按行距50cm的距离竖着插进泥土中即可。

(4)育苗密度：一般每亩地种50～100公斤的种苗即可。

莼菜在春秋两季均可进行种植，但最佳的播种时间还是春季的三四月份，其次就是秋季的八九月份种植也还是相当不错的。

3、田间管理技术：怎么管理？

(1)水分要求：莼菜对水分要求较高，一般春季时水深控制在15cm左右最好，待出苗后再将水位加到25～35cm左右，等到了夏季时，再将水位调到70～8cm左右，待冬季时，再将水位控制在30cm左右，这样莼菜就可很好的生长了。

(2)肥料要求：莼菜对肥料要求不高，一般田间出现叶子发黄或生长缓慢时可适当施加一些磷肥，具体施肥量及施肥时间根据莼菜生长情况来决定。

(3)病虫害防治：莼菜生长期间，会发生枯萎病、叶腐病、螟虫、青虫等病虫害，所以要提前做好防治措施，对已已发病虫害的，可用波尔多液、乐果乳或其他专用药剂进行防治。

以上就是莼菜市场最新价格及种植方法的详细介绍了，希望对大家有帮助。