随着社会的进步发展和人们生活水平的提高，人们对食品不仅要求有营养，更要求健康、绿色无污染的食品，我们生活中常见的绿色食品有很多，而今天要说的就是从种植环境到食用价值都符合消费者、绿色无污染的蔬菜——野菜。
野菜种植前景:由于之前种植野菜的人比较少，在加上野菜市场需求量较大，因此种植经济效益也好，很多采用通过人工栽培，将野菜露地栽培发展为大棚、小棚覆盖栽培。通过这两种栽培技术，可以时短期集中上市的野菜提前延后到全年供应的蔬菜，可以说是一条非常不错的致富之路。
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