干姜和生姜区别1.栽培不同：干姜在栽培过程中不用培土个头比较小，被干燥制药也不会萎缩的太小；生姜的栽培是需要土培的，所以我们在市场上购买的生姜个头都是比较大的。
2.药性、功效的不同：生姜是用于发散风寒、温中止咳止呕的；干姜则是温里散寒、温阳回阳、温肺散寒的。
3.温性的不同：虽然干姜和生姜都是具备温里止咳，但是干姜的效用要较生姜强一些，而且干姜除了温脾胃外对身体其他部位寒症治疗效果和是很不错的。
玉林市场干姜，产新临近，商家持续关注，因生姜价高，预计今年产量受影响，现云南统个价格在25-26元之间，片28-30元。
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