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冬虫夏草的价值和应——冬虫夏草_13577199538

 
 
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云南云南山珍集

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冬虫夏草的简介

1冬虫夏草的历史

冬虫夏草(Cordyceps sinensis),又名中华虫草,又称为夏草冬虫,简称虫草。是中国传统的名贵中药材。正式冬虫夏草的记载,首见于西元八六三年《段成式随笔》,其中提到“菌生于峰”的自然生态。

一七五七年吴义洛所著的《本草从新》,及一七九五年赵学敏所著的《本草纲目拾遗》中写到:“冬虫夏草,一物也,冬则为虫,夏则为草„„。”一七二三年,法国人巴拉南自中国采集了冬虫夏草标本带回巴黎,之后又有英国人利维将其带回伦敦。直到一八四二年,经真菌学专家伯克利的研究才知道“冬虫夏草”是一种虫草菌的子囊菌,这才揭开了冬虫夏草的面纱。

2. 冬虫夏草的形成和特征

冬虫夏草菌是以虫草蝙蝠蛾的幼虫为寄主,冬虫夏草菌穿入寄主幼虫体内,病原菌割裂成圆柱形细胞,进入血液循环系统,并以酵母状出芽法增加体积,直至幼虫死亡。这时出现了菌丝体,并在冬季形成菌核,同时毁坏了幼虫的内部器官,这就是常说的冬虫(这时实际已是菌核)。翌年春季气温变暖时,冬虫(菌核)体头部生长出棕色柄棒状子实体(即常说的“草”),故称为“冬虫夏草”。

其子座棒状,生于鳞翅目幼虫体上,一般只长一个子座,少数2~3个,从寄主头部,胸中生出至地面,长5~12cm,基部粗1.5~2cm,头部褐色,圆柱形,中空。子囊壳椭圆形至卵圆形,基部埋于子座中,子囊长圆筒形,子囊孢子2~3个,无色,线形,横隔多且不断。

3 冬虫夏草的产地、生长环境和周期

冬虫夏草自然分布于海拔3000~5000m之间的高山草甸和高山灌丛带,土壤潮湿疏松,气候恶劣。每年5~7月份出现,几乎遍布青藏高原,已记载的产区有青海、西藏甘肃、四川、云南、贵州等地。

4 冬虫夏草的分类

从其生长环境来分,冬虫夏草有两种,高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草,由于生长环境和土质的差异,它们在色泽和形态方面有些许区别,草原虫草为土黄色,虫体肥大,肉质松软;高山虫草为黑褐色,虫体饱满结实。因草原地域辽阔,是主产地。

5、 冬虫夏草的价值和应用

5.1 冬虫夏草的化学成分

( 1) 核苷酸类物质。

A. 虫草菌素( condycepin) , 它的作用机理是引起细胞核变性及细胞整体崩解; B. N6 - ( 2- 羟乙基) 腺嘌呤核苷; C. 其它氨基酸, 含有赖氨基酸、牛黄酸、天门冬氨酸、苏氨酸等, 还含有6 种环二肽类化合物, 其中, L- 苷氨酰基- L 脯氨酰基环二肽具有抗癌和增强免疫的生理活性。

(2) 多糖类物质。冬虫夏草已知含有至少二种多糖。CS- 1, 一种从子座中以热水提取的水溶性胞外多糖, 它是一种高度分枝的半乳甘露聚糖。另一种多糖ct- 4N, 一种含少量蛋白质的半乳甘露聚糖, 是由D- 甘露糖和D- 半乳糖以3: 5 分子比组成, 其分子质量为23000。大量药理试验表明, 虫草多糖类物质具有多种作用: 抗肿瘤, 增强单核巨噬细胞的吞噬能力, 提高小鼠血清中IgG 的含量, 对体外巴细胞转化有促进作用和抗辐射作用等。龚敏等( 1990) 证实来源于冬虫夏草的多糖, 其抗肿瘤活性与分子量有关, 分子量大于1. 6 ! 104 时, 才具有抗肿瘤活性。多糖的活性除了跟分子量有关外, 还与多糖的溶解度、粘度、初级结构和高级结构有关。

( 3) 环状缩羧肽。李兆兰( 1988) 年从冬虫夏草中分离到一株中国弯颈霉, 就产生一种名为环孢菌类( cyclosporin) 的环状缩羧肽, 这是有价值的免疫剂及抗真菌剂。

( 4) 超氧化物岐化酶( SOD)。它广泛存在生活的细胞中, 作为细胞保护酶, 具有清除氧自由基的功能, 保护细胞和组织免受超氧阴离子损伤, 使机体得益而抗衰老。

( 5) 微量元素。以磷为最高, 其次是钠、钾、钙、镁、铝、锰、铁、铜、锌、硼等以及维生素

5.2 冬虫夏草的药理作用

5.2.1 对免疫系统的作用

提高机体单核-巨噬细胞系统的吞噬功能:冬虫夏草、虫草水提液、水煎剂中的虫草多糖非经口给药均可激活单核-巨噬细胞的吞噬活性,提高吞噬百分率及吞噬指数,并增强腹腔巨噬细胞内酸性磷酯活性。双向调节细胞免疫功能:虫草多糖D-甘露醇糖对T、B淋巴细胞有显著诱导活性,能促进淋巴细胞有丝分裂,改善肾衰及乙肝患者T淋巴细胞亚群的功能,抑制T淋巴细胞的排斥反应, 促进脾脏DNA的生物合成,加速脾细胞的分裂与增殖,从而增强机体的免疫和抗病能力。由虫草代谢产物中成分LSP-I 经结构改造而成FTY720是一种新型免疫抑制剂,可强烈抑制器官移植病人的排异反应,相当于环孢素A,且细胞毒性小。调节体液免疫:

虫草多糖能促进溶血素抗体的生成, 提高血清IgG的含量和血清溶血素IgM的水平,增强体液免疫的作用。

5.2.2 对心血管系统的作用

①冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酩, 提高对人体有利的高密度脂蛋白, 减轻动脉粥样硬化。②降血压,经电磁量计法与恒速灌流泵法实验,发现虫草腺苷有兴奋M受体及松弛血管平滑肌作用,从而扩张血管,增加麻醉犬冠脉血流量,降低冠脉、脑及外周血流量,降低血压。能降低肾性高血压大鼠的血压,并能逆转肾性高血压时所发生的心肌肥大。

③调节心律,天然虫草醇提物和虫草提取物具明显抗心律失常及抗缺血再灌注损伤的作用,增加心输出量和冠脉流量,对心律失常具有双向调节作用,对各种缓慢型心律失常能提高窦性心动过缓及各种传导阻滞的窦房结自律性,加快房室传导;对快速型心律失常,能降低窦房结自律性,抑制快速异位起搏心律,改善心脏功能。对病毒性心肌炎有明显保护作用。对乌头碱、氯化钡所致大鼠心律失常模型有较强的对抗作用,可明显延长心律失常的诱发时间,降低心律失常持续时间及严重程度。④抗心肌缺血缺氧:能扩张冠状动脉,增加心输出量和冠脉流量,增加心脑组织对氧的摄取利用,改善心肌缺血,降低心肌耗氧量及抗氧化作用。⑤升高血小板:冬虫夏草及人工培养菌丝均能使小鼠脾系数增加,脾内巨核细胞增殖,血液中的血小板数明显升高,血小板超微结构正常,并可见颗粒增多,小管系统较为致密发达,表明虫草可促进脾原核细胞增殖分化成熟,从而升高血小板

5.2.3 对呼吸系统的作用:能扩张支气管, 并能增强肾上腺素扩张支气管平滑肌,

对老年慢性哮喘、肺气肿、

肺心病能减轻症状,延缓复发时间,起到止咳平喘作用。

⑺在抗炎、抑菌方面,蛹虫草菌粉在一定浓度下对乙型溶血性链球菌、肺炎双球菌有明显抑制作用,能有效抑制炎性细胞在气道腔中募集和激活而减轻气道炎症,延缓肺功能减退,从而抑制慢性阻塞性肺病的发病进展;辅助抗结核药物治疗肺结核较常

5.2.4 对生殖泌尿系统的作用:

虫草对庆大霉素和卡那霉素造成的大鼠急性肾功能衰竭有明显保护作用,促使肾虚的肾功能恢复。同时,冬虫夏草具有一定的雄激素样作用和抗雌激素样作用,对性功能紊乱有调节恢复作用。此外,虫草水提或醇提物能减少尿NAG酶的排泄,维护肾小管保钠功能,促进肾小管细胞修复再生,保护肾功能,从而对抗和减轻环孢素A等药物的肾毒性

5.2.5 其他作用冬草夏草除上述作用外,还有镇静,催眠,抗诱变,抗疲劳,抗氧化,抗衰老,抗炎,抗菌,甚至抗癌等作用

5.3 冬虫夏草的鉴别方法
识别冬虫夏草真伪, 首先看它的形态色泽。正宗冬虫夏草的表面呈深黄色至黄棕色, 纹路清晰虫体以粗长为好, 短粗者次之, 有环节20到30个不等,其次将冬虫夏草折断, 断面为类白色, 气微腥, 味微鲜。以完整、虫体丰满肥大, 外色黄亮、内色白者为佳。最后,品质好的虫草手捏有韧性, 有自然腥味,并伴有蘑菇香气。品质差的则生硬无自然腥味, 香味不正



猴头菌

猴头菇(学名:Hericium erinaceus),是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称,中医认为猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;具体猴头菇的功效与作用请往下看:

1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;

2.猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;

3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;

4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;

5.猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。

6.服用猴头菇对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。另外,失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动,还应该调整工作习惯培养工作兴趣,以积极的心态投入工作当中去。这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

云贝母

贝母为多年生草本植物,其鳞茎供药用,因其形状得名,《本草经集注》说:“形似聚贝子”,故名贝母,能止咳化痰、清热散结之功。别名:勤母、苦菜、苦花、空草,药实。产于青海、四川、云南,陕西秦巴山区,甘肃等地。

药用价值

母是常用的化痰止咳药。为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地;浙贝母主产于中国的浙江、江苏 、安徽等地。

川贝母味苦、甘,性微寒;浙贝母味苦,性寒 。归肺、心经。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明,贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。

药膳:川贝冰糖汤、川贝酿梨。

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云南香格里拉高原生态玛卡基地药材信息表

品种

等级

出售价

备注

玛卡

黑片

50

玛卡

黑果(大干)

80

玛卡

黑果(统干)

60

玛卡

紫果(大干)

30

玛卡

黄果(干)

80

天麻

野生(一级)

600

天麻

野生(二级)

500

天麻

家种(一级)

400

天麻

家种(二级)

280

天麻

鲜统

60

松露

干统

1200

羊肚菌

野生(干统)

1600

猴头菌

干统

1500

虫草

一级

30000

虫草

二级

18000

川贝

干统

680

清贝

干统

480

红豆杉杯

手雕

400

红豆杉杯

机雕

300

香木串珠

108颗

180

珠子参

选货

550

珠子参

干统

460

野蜂蜜

沥汁

80

竹菌

干片

460





































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云南香格里拉高原生态玛卡基地
云南香格里拉高原生态玛卡分为黑玛卡、紫玛卡、黄玛卡。玛卡鲜果现已产新,也有干果销售,鲜果、干果统货均1公斤起批发零售,欢迎各方客户选购。云南香格里拉高原生态玛卡基地位于云南省西北部,云南迪庆州维西县梨地坪,:087164155848 。主营自家种植玛卡,基地有雪山大川,有湖泊草甸,气候宜人,环境优美,有独特的自然气候,平均海拔3380米,平均温度10度,昼夜温差大,属于世界自然遗产保护区,具备种植优质玛卡必备的天然条件。
经过州、县农业部门认定,基地通过多年的自主培育试验和开发,培育出了能在高海拔高寒山区自然生长的高原生态玛卡。基地占地面积200余亩,以玛卡种植为主,川乌种植为辅,年产各类玛卡鲜果60000公斤左右。基地秉承“生态、健康,诚实、守信”的长期发展理念,种植坚持施用高原羊粪、牛粪等有机农肥,依托“三江并流”腹地的特殊气候和独特的自然条件,带领众多属地农户纷纷投资玛卡种植,目前已经具备了良好的培育种植玛卡先决条件和技术经验,能够更好的为广大消费者提供生态、绿色、健康、不含有害元素的高原生态玛卡。所以,选玛卡就要选云南香格里拉高原生态玛卡!!





云南香格里拉高原生态玛卡基地药材信息表

品种

等级

出售价

备注

玛卡

黑片

800

玛卡

黑果(大干)

120

玛卡

黑果(统干)

150

玛卡

紫果(大干)

60

玛卡

黄果(干)

50

天麻

野生(一级)

600

天麻

野生(二级)

500

天麻

家种(一级)

400

天麻

家种(二级)

280

天麻

鲜统

60

松露

干统

1200

羊肚菌

野生(干统)

1600

猴头菌

干统

1500

虫草

一级

30000

虫草

二级

18000

川贝

干统

680

清贝

干统

480

红豆杉杯

手雕

400

红豆杉杯

机雕

300

香木串珠

108颗

180

珠子参

选货

550

珠子参

干统

460

野蜂蜜

沥汁

80

竹菌

干片

460

































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